SQL (quan hệ): dữ liệu ở bảng, schema cố định, quan hệ qua khóa chính/ngoại, ACID đầy đủ, thường scale dọc. Hợp hệ giao dịch cần nhất quán mạnh và quan hệ dữ liệu chặt (tài chính, đơn hàng).
NoSQL: nhiều loại — document (JSON), key-value, wide-column, graph; schema linh hoạt, scale ngang qua cluster, throughput cao; đánh đổi nới lỏng một phần ACID. Hợp dữ liệu bán cấu trúc, cần lặp nhanh, đọc/ghi quy mô lớn (catalog, profile, IoT, real-time).
Chọn theo mô hình truy vấn + yêu cầu nhất quán + cách scale, không theo trào lưu. Nhiều hệ dùng cả hai (polyglot persistence).